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Süß Saure Preiselbeersauce mit Apfel, Orange und Zitrone zum Fleisch

Name: Süß Saure Preiselbeersauce mit Apfel, Orange und Zitrone zum Fleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Die Preiselbeersauce mit Apfel ist fruchtig süß und hat einen leicht süß-sauren Geschmack mit einem duftenden Zitrusaroma. Preiselbeersauce passt perfekt zu Wild- und Fleischgerichten, besonders zu Ente, sowie zum gegrillten Gemüse für jeden Feiertagstisch.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Apfel Rezepte, Saucen, Reis Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

258 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

1 Apfel, süß-saure Sorte
1 Orange, unbehandelt
1 Zitrone, unbehandelt
350 g Preiselbeeren
300-350 g Zucker
250 ml Wasser

Süß Saure Preiselbeersauce mit Apfel, Orange und Zitrone zum Fleisch

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Saucen

Nährwerte

Anleitung

Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Orange und Zitrone gründlich waschen und trocken reiben.
Zitrusschale mit einer feinen Reibe abreiben.
Aus dem Fruchtfleisch Saft heraus pressen.
Preiselbeeren mit dem Zucker in einen Kochtopf geben.
Wasser hinzu gießen.
Das Ganze bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Apfel, abgeriebene Zitrusschale und Zitrussaft in den Topf geben.
Die Preiselbeersauce unter Rühren bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Die Preiselbeersauce passt hervorragend zu Wild- oder Geflügelgerichten.