Süße Erdbeerliebe: Erdbeertorte mit Vanillecreme und Schmand

Boden

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Orangenlimonade in einer Schüssel verrühren.
4. Mehl und Backpulver mischen, zur Eiermischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
6. Auskühlen lassen.

Belag

1. Die Sahne steif schlagen und den Schmand mit Vanillezucker und Cremepulver verrühren.
2. Die steif geschlagene Sahne unter die Schmandmischung heben.
3. Die Vanillecreme auf dem abgekühlten Boden gleichmäßig verteilen.
4. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
5. Die Erdbeerhälften dicht an dicht auf der Vanillecreme platzieren.
6. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Wasser kochen und über die Erdbeeren geben.
7. Den Die Erdbeertorte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest geworden ist.