Halloween Cupcakes mit Glasscherben

Torte aus Biskuit mit Schmandcreme und Schokolade

Name: Torte aus Biskuit mit Schmandcreme und Schokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 6 Eier; 150 g Zucker; 80 g Mehl; 80 g Speisestärke; 50 g Kakaopulver; 200 g Schmand; 100 g Zucker; 400 ml Schlagsahne; 2 Packung Sahnesteif; 200 g Schokoladenkuvertüre; 50 g Nüsse (nach Geschmack); Obst (nach Belieben z.B. Apfel, Kiwi)

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Schmandtorte | Leckerer Schmandkuchen

Torte aus Biskuit mit Schmandcreme und Schokolade

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Vorbereitungszeit 40 Min.

Zubereitungszeit 35 Min.

Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.

Gericht Torte

Land & Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 543 kcal

Zutaten

Biskuit

6 Eier
150 g Zucker
80 g Mehl
80 g Speisestärke
50 g Kakaopulver

Schmandcreme

200 g Schmand
100 g Zucker
400 ml Schlagsahne
2 Packung Sahnesteif

Topping

200 g Schokoladenkuvertüre
50 g Nüsse nach Geschmack
Obst nach Belieben z.B. Apfel, Kiwi

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Anleitung

Biskuit vorbereiten

Die Eier schaumig schlagen.
Den Zucker einrieseln lassen.
Das Mehl mit Speisestärke und Kakao vermischen und zu der Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
Den Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und 35 Minuten bei 200 Grad backen.
Den Biskuit auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden in die Springform legen oder auf einem großen Teller legen und mit einem Tortenring umranden.

Creme zubereiten

Den Schmand mit dem Zucker verrühren.
Gut gekühlte Schlagsahne mit Sahnesteif fest schlagen und unter den Schmand unterrühren.

Torte zusammen setzen

1/3 der Schmandcreme auf den unteren Boden streichen.
Den zweiten Boden darauf legen und mit der Creme bestreichen.
Mit dem dritten Boden bedecken und die restliche Creme verteilen.
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schokolade schmelzen und auf die Torte verteilen.
Nüsse klein hacken und die Torte damit verzieren.
Nach Belieben die Torte mit Obst toppen und gekühlt servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 543kcalKohlenhydrate: 63gEiweiß: 7gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 163mgNatrium: 85mgKalium: 264mgBallaststoffe: 4gZucker: 43gVitamin A: 876IUVitamin C: 17mgKalzium: 86mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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