Bunter Sommersalat: Der ideale Begleiter für Gegrilltes

Name: Frischer Sommersalat mit Mais für Grillparty
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 182 kcal

Dieser bunte Salat bringt Frische und Leichtigkeit auf den Grillteller. Der süße Mais harmoniert wunderbar mit den saftigen Tomaten und der knackigen Gurke. Die Radieschen sorgen für eine leichte Schärfe, die den Salat besonders spannend macht. Ein einfaches Dressing mit Zitrone und Olivenöl verleiht ihm eine frische Note.
Die Kombination aus süß, würzig und knackig macht ihn zu einer perfekten Beilage für Gegrilltes. Er passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Alternativen. Leicht, gesund und voller Vitamine – dieser Salat bringt den Sommer auf den Tisch!

Salat zum Grillen, Sommersalat

Frischer Sommersalat mit Mais für Grillparty

Utensilien

Schneidebrett
Scharfes Messer
Große Salatschüssel
Kleine Schüssel für das Dressing
Esslöffel
Teelöffel

Zutaten

1 Dose Mais (ca. 285 g Abtropfgewicht)
250 g Kirschtomaten
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 kleine rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)

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Anleitung

Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Die Salatgurke gründlich abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Die Radieschen vom Grün befreien, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Mais in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
Zum Schluss den Salat mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Verwende rote oder gelbe Cherrytomaten für noch mehr Farbvielfalt.

Lass den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten.

Füge geröstete Sonnenblumenkerne oder Feta hinzu, um dem Salat noch mehr Geschmack zu geben.