Cremiges Osterdessert mit Mango, Quark und Kokos

Anleitung

1. Die Mangostücke mit einem Stabmixer fein pürieren.
2. Mangopüree auf zwei Gläser aufteilen.
3. Den Quark mit der Kokosmilch in eine Schüssel geben.
4. Kokosraspeln, Zitronensaft und Agavendicksaft beimengen.
5. Alles mithilfe eines Schneebesens zu einer glatten Masse verrühren.
6. Die Kokoscreme auf die Mangoschicht geben.
7. Die Löffelbiskuits halbieren und als Hasenöhrchen in die Creme stecken.
8. Das Hasenschäuzchen mit Augen und Nase verzieren und das Dessert zu Ostern servieren.