Salzige Canapés mit Räucherlachs, Salatgurken und Frischkäse

Anleitung

1. Fisch in kleine Stücke, Gurken in Scheiben schneiden.
2. Zitronenschale fein reiben, darauf achten, dass die weiße Schicht nicht beschädigt wird.
3. Zitrone pressen, es wird 1 Esslöffel Zitronensaft benötigt.
4. Dill fein hacken.
5. Frischkäse mit dem Zitronensaft, dem gehackten Dill und der Zitronenschale in einer Schüssel vermengen.
6. Zum Bestreuen eine kleine Menge Dill und Zitronenschale zurück legen.
7. Auf jede Gurkenscheibe etwas Frischkäse und ein Stück Fisch legen.
8. Die Canapés leicht mit Zitronenschale und den Kräutern bestreuen.
9. Die Gurkenscheiben mit dem Belag mithilfe eines Canapés Spießes fixieren.
10. Fertige Canapés als Snack servieren.