Tartelettes mit Quark und Blaubeeren
Sommersalat mit Erdbeeren, Mango und Feldsalat zum Grillen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 487 kcal
Utensilien
- Salatschleuder
- Salatteller
- Messer
- Schneidebrett
- Dressingshaker
- Salatbesteck
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 1 Mango, am besten reife Frucht
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 50 g Erdbeeren
- 20 g Feta Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
- Den Salat auf einem flachen Teller auslegen.
- Die Mango mit einem Sparschäler schälen.
- Die Frucht in kleine Stücke schneiden.
- Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
- Mango und Erdbeeren auf dem Feldsalat anrichten
- Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und über dem Salat streuen.
- Mit zerbröseltem Feta bestreuen.
- Für das Dressing Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer, etwas Wasser und Olivenöl in einem Dressingshaker schütteln.
- Das Dressing über dem Salat träufeln.
- Den Sommersalat mit Salatbesteck durchmischen und servieren.
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