Tiramisu im Glas mit Mascarpone, Zimt und Löffelbiskuits
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 13 Minuten | Kalorien je Portion: 896 kcal
Cremige Mascarpone mit soften Biskuits und tollem Kaffeearoma und Kakaogeschmack. Tiramisu im Glas ist absolut köstlich und auch optisch ein echter Hingucker.
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Tiramisu im Glas mit Mascarpone, Zimt und Löffelbiskuits
Utensilien
- Topf
- Handmixer
- Mixschüssel
- Löffel
- Rührbecher
Zutaten
- 250 g Löffelbiskuits
- 1 Tasse Kaffee, zum Tränken
- 4 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Kakao, zum Servieren
- 4 Cocktailkirschen, zum Garnieren
- Minze, optional, zum Garnieren
- Zimt, optional
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Anleitung
- Zucker mit Eigelb und etwa zwei Esslöffel Sahne über einem Wasserbad ca. 3-5 Minuten verrühren.
- Für die Creme kalte Sahne in einem Rührbecher fest schlagen.
- Mascarpone zu der Eigelbmasse geben und alles mit einem Mixer glatt rühren.
- Feste Schlagsahne hinzufügen und vorsichtig mit einem Silikonspatel von unten nach oben vermischen.
- Löffelbiskuits einmal oder zweimal durchbrechen, um kleine Stücke zu bekommen.
- Die Biskuits in gekühlten Kaffee tunken und auf den Boden der Dessertgläser legen.
- Nach Belieben mit Kakaopulver und Zimt bestäuben.
- Die Creme darauf schichten.
- Weitere Schicht aus getränkten Biskuits auslegen.
- Erneut eine Schicht Creme darauf verteilen.
- Das Tiramisu für 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakao bestreuen, mit Minze und Cocktailkirsche toppen.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.