Gebackener Karpfen mit Zitronen aus dem Backofen
Würziger Blätterteigkuchen mit Schinken und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 685 kcal
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Messer
- Reibe
- Schneidebrett
- Teigrolle
- Glas
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 100 g Hartkäse
- 150 g Schinken
- 1 TL Sesam, optional
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig halbieren, zu zwei gleichen Fladen ausrollen.
- Blätter übereinander legen, zwei gleiche Kreise von 25-30 cm Durchmesser ausschneiden.
- Käse auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.
- Schinken in dünne Julienne-Streifen schneiden.
- Einen Teigkreis auf das Blech legen.
- Mit der Hälfte des geriebenen Käses und Schinken bestreuen.
- Zweite Käsehälfte Käse darüber geben, mit dem Teig bedecken.
- Glas in die Mitte des Kuchens stellen.
- Davon ausgehend etwa 18-24 Schnitte zu den Rändern machen.
- Glas entfernen, jedes Teigbündel einige Male drehen.
- Kanten der benachbarten Bündel miteinander verbinden.
- Falls gewünscht mit Sesam bestreuen.
- Gebäck im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Blätterteigkuchen aus dem Ofen nehmen, heiß servieren.
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