Würzige Kürbispfannkuchen mit Zimt, Ingwer und Rosinen

Rezept veröffentlicht am 13 Okt 2021

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 636 kcal

Schnell und unkompliziert werden diese köstlichen Kürbis Pfannkuchen zubereitet. Rosinen, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Piment und leichte Vanillenote machen die Kürbis Pfannkuchen zu einem Leckerbissen.

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Würzige Kürbispfannkuchen mit Zimt

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück, Gebäck, Vegetarisch, Vegan

Würzige Kürbispfannkuchen mit Zimt, Ingwer und Rosinen

Utensilien

Schüssel
Rührlöffel
Schneebesen
Pfanne
Wender

Zutaten

250-270 g Kürbispüree
1 Ei
90 g Brauner Zucker
½ TL Zimt
¼ TL Muskatnuss, gemahlen
¼ TL Ingwer, gemahlen
¼ TL Piment, gemahlen
1 TL Vanilleextrakt
220 g Mehl
60 ml Milch
40 g Rosinen
120 ml Öl

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Anleitung

Kürbispüree mit Ei, Zucker, Gewürzen und Vanilleextrakt mischen.
Mit Mehl und Milch kombinieren.
Die Rosinen hinzufügen und erneut umrühren.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Teig in die Pfanne geben.
Kürbis Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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