Aromatische Bratäpfel mit Spekulatius Crumble

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Bratäpfel - gefüllt mit Spekulatius Crumble, Haselnüssen und Frischkäse schmecken so köstlich! Ein gutes Dessert im Winter für Klein und Groß ob in der Adventszeit oder als Weihnachtsmenü ist es einfach ideal.

Über das Rezept

Bratäpfel - gefüllt mit Spekulatius Crumble, Haselnüssen und Frischkäse schmecken so köstlich! Ein gutes Dessert im Winter für Klein und Groß ob in der Adventszeit oder als Weihnachtsmenü ist es einfach ideal.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Bei Aushöhlen der Äpfel darauf achten, dass man nicht bis zum Boden durchsticht, sonst läuft die Füllung später aus.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 579 kcal

Zutaten

4 Äpfel
4 Spekulatius-Kekse
2 EL Haselnüsse, gemahlen
Zimt, nach Geschmack
1 EL Butter, geschmolzen
2 EL Brauner Zucker
80 g Frischkäse
Vanille, aus der Mühle

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Bratäpfel mit Spekulatius Crumble

Kategorien:: Crumble, Nachtisch, Weihnachtsrezepte, Apfel Rezepte, Desserts, Apfel Crumble, Bratapfel Rezepte, Weihnachtsdessert
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen, Erwärmen
Gericht:: Rezepte mit Video

Zubereitung

Spekulatius-Kekse in sehr feine Brösel zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
Gemahlene Haselnüsse, 1 EL braunen Zucker und Zimt untermischen.
Geschmolzene Butter unterrühren.
Die Keksmasse kühl stellen.
Die Deckel der Äpfel nach Wunsch im Zick-Zack Muster ausschneiden.
Das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und eine Mulde aushöhlen.
Die Äpfel in eine Auflaufform legen.
Den Frischkäse mit dem restlichen 1 EL braunen Zucker und Vanille aus der Mühle zusammen rühren.
Die Creme gleichmäßig auf die ausgehöhlten Äpfel verteilen.
Mit den Spekulatius Crumble bedecken, den Apfeldeckel darauf setzen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die Äpfel ca. 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
Die Bratäpfel mit Vanilleeis servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Blender
Schüssel
Löffel
Messer
Kugelausstecher
Auflaufform
Alufolie

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Aromatische Bratäpfel mit Spekulatius Crumble

Bratäpfel - gefüllt mit Spekulatius Crumble, Haselnüssen und Frischkäse schmecken so köstlich! Ein gutes Dessert im Winter für Klein und Groß ob in der Adventszeit oder als Weihnachtsmenü ist es einfach ideal.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Äpfel
4 Spekulatius-Kekse
2 EL Haselnüsse, gemahlen
Zimt, nach Geschmack
1 EL Butter, geschmolzen
2 EL Brauner Zucker
80 g Frischkäse
Vanille, aus der Mühle

Zubereitung

Spekulatius-Kekse in sehr feine Brösel zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
Gemahlene Haselnüsse, 1 EL braunen Zucker und Zimt untermischen.
Geschmolzene Butter unterrühren.
Die Keksmasse kühl stellen.
Die Deckel der Äpfel nach Wunsch im Zick-Zack Muster ausschneiden.
Das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und eine Mulde aushöhlen.
Die Äpfel in eine Auflaufform legen.
Den Frischkäse mit dem restlichen 1 EL braunen Zucker und Vanille aus der Mühle zusammen rühren.
Die Creme gleichmäßig auf die ausgehöhlten Äpfel verteilen.
Mit den Spekulatius Crumble bedecken, den Apfeldeckel darauf setzen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die Äpfel ca. 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
Die Bratäpfel mit Vanilleeis servieren.

Tipps

Bei Aushöhlen der Äpfel darauf achten, dass man nicht bis zum Boden durchsticht, sonst läuft die Füllung später aus.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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