Leckere Vanillekipferl Plätzchen mit Mandeln und Puderzucker
Diese traditionellen halbmondförmigen Weihnachtsplätzchen sind in der Adventszeit nicht wegzudenken. Diese einfach zuzubereitenden Vanillekipferl schmecken mit dem Vanille Puderzucker traumhaft lecker.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 544 kcal
Über das Rezept
Diese traditionellen halbmondförmigen Weihnachtsplätzchen sind in der Adventszeit nicht wegzudenken. Diese einfach zuzubereitenden Vanillekipferl schmecken mit dem Vanille Puderzucker traumhaft lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für eine nussige Note, können Pistazien in den Teig mit rein gegeben werden ( 50 g Mandeln und 50 g Pistazien ).
Die Vanillekipferl können statt dem klassischen Puderzucker-Topping mit weißer Glasur überzogen werden.
Die Vanillekipferl halten sich gut in einer Metalldose!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 80 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 180 g Butter, kalt
Topping
- 2 p. Vanillezucker
- 40 g Puderzucker
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Leckere Vanillekipferl Plätzchen mit Mandeln und Puderzucker
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Mehl mit Mandeln, Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Butter in Stücken mit Salz und Vanillemark zusammen mixen.
- Die Mandel-Mehl-Mischung zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für min. 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Teig in 3-4 Teile teilen und portionsweise den gekühlten Teig zu kleinen Hörnchen formen.
- Dabei den Teig zu einer Rolle rollen und daraus gleichmäßige Stücke schneiden.
- Diese dann zu Hörnchen formen.
- Die Kipferl auf das Blech legen und ca. 8-10 Minuten backen.
- Puderzucker mit Vanillezucker in einem Schälchen vermischen.
- Nach dem Backen die Vanillekipferl im Puderzucker wälzen und auf einem Gitter erkalten lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leckere Vanillekipferl Plätzchen mit Mandeln und Puderzucker
Diese traditionellen halbmondförmigen Weihnachtsplätzchen sind in der Adventszeit nicht wegzudenken. Diese einfach zuzubereitenden Vanillekipferl schmecken mit dem Vanille Puderzucker traumhaft lecker.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 80 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 180 g Butter, kalt
Topping
- 2 p. Vanillezucker
- 40 g Puderzucker
Zubereitung
- Mehl mit Mandeln, Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Butter in Stücken mit Salz und Vanillemark zusammen mixen.
- Die Mandel-Mehl-Mischung zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für min. 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Teig in 3-4 Teile teilen und portionsweise den gekühlten Teig zu kleinen Hörnchen formen.
- Dabei den Teig zu einer Rolle rollen und daraus gleichmäßige Stücke schneiden.
- Diese dann zu Hörnchen formen.
- Die Kipferl auf das Blech legen und ca. 8-10 Minuten backen.
- Puderzucker mit Vanillezucker in einem Schälchen vermischen.
- Nach dem Backen die Vanillekipferl im Puderzucker wälzen und auf einem Gitter erkalten lassen.
Tipps
Für eine nussige Note, können Pistazien in den Teig mit rein gegeben werden ( 50 g Mandeln und 50 g Pistazien ).
Die Vanillekipferl können statt dem klassischen Puderzucker-Topping mit weißer Glasur überzogen werden.
Die Vanillekipferl halten sich gut in einer Metalldose!
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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