Herzhafte Kartoffelwaffeln mit Zwiebeln, Eiern und Gewürzen
In diesem einfachen Rezept werden herzhafte Waffeln aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Sie schmecken genau so gut, wie Kartoffelpuffer, werden jedoch nicht im Öl gebraten, sondern ohne Fett im Waffeleisen gebacken. Zu diesen knusprigen Kartoffelwaffeln passt sehr gut Räucherlachs, Rührei, Kräuterquark oder Sauerrahm.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 276 kcal
Über das Rezept
In diesem einfachen Rezept werden herzhafte Waffeln aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Sie schmecken genau so gut, wie Kartoffelpuffer, werden jedoch nicht im Öl gebraten, sondern ohne Fett im Waffeleisen gebacken. Zu diesen knusprigen Kartoffelwaffeln passt sehr gut Räucherlachs, Rührei, Kräuterquark oder Sauerrahm.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 5-6 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2-3 EL Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Herzhafte Kartoffelwaffeln mit Zwiebeln, Eiern und Gewürzen
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Herzhaft backen
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Zubereitung
- Kartoffeln und die Zwiebel schälen und waschen.
- Kartoffeln auf mittlerer, die Zwiebel auf feiner Reibe reiben.
- In ein Sieb geben, den Saft ausdrücken und gut abtropfen lassen.
- Das Ei in einer Schüssel mit Hilfe von einer Gabel gut verquirlen.
- Das Gemüse, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles zu einem gleichmäßigen Kartoffelteig verrühren.
- Waffeleisen vorheizen, mit etwas Öl bepinseln.
- Etwa 2 Esslöffel Teig in das Eisen geben.
- Die Waffeln portionsweise je 5-8 Minuten goldbraun ausbacken, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die knusprigen Kartoffelwaffeln nach Belieben mit Rührei, Räucherlachs und Kräuterquark bzw. Sauerrahm servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Sieb
- Gemüseschäler
- Messer
- Reibe
- Esslöffel
- Teelöffel
- Gabel
- Waffeleisen
- Backpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Herzhafte Kartoffelwaffeln mit Zwiebeln, Eiern und Gewürzen
In diesem einfachen Rezept werden herzhafte Waffeln aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Sie schmecken genau so gut, wie Kartoffelpuffer, werden jedoch nicht im Öl gebraten, sondern ohne Fett im Waffeleisen gebacken. Zu diesen knusprigen Kartoffelwaffeln passt sehr gut Räucherlachs, Rührei, Kräuterquark oder Sauerrahm.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 5-6 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2-3 EL Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Kartoffeln und die Zwiebel schälen und waschen.
- Kartoffeln auf mittlerer, die Zwiebel auf feiner Reibe reiben.
- In ein Sieb geben, den Saft ausdrücken und gut abtropfen lassen.
- Das Ei in einer Schüssel mit Hilfe von einer Gabel gut verquirlen.
- Das Gemüse, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles zu einem gleichmäßigen Kartoffelteig verrühren.
- Waffeleisen vorheizen, mit etwas Öl bepinseln.
- Etwa 2 Esslöffel Teig in das Eisen geben.
- Die Waffeln portionsweise je 5-8 Minuten goldbraun ausbacken, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die knusprigen Kartoffelwaffeln nach Belieben mit Rührei, Räucherlachs und Kräuterquark bzw. Sauerrahm servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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