Würzige Tacos mit Garnelen, Rotkohl und Sauce
Eine leckere Schmandsauce mit der leichten Säure von Limette verleiht dieser köstlichen Vorspeise aus Meeresfrüchten und Gemüse einen frischen, würzigen Geschmack. Diese Tacos sind nicht nur innerhalb von wenigen Minuten fertig, sondern auch köstlich.
- Portionen
- 3
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Pro Portion ca.
- 738 kcal
Über das Rezept
Eine leckere Schmandsauce mit der leichten Säure von Limette verleiht dieser köstlichen Vorspeise aus Meeresfrüchten und Gemüse einen frischen, würzigen Geschmack. Diese Tacos sind nicht nur innerhalb von wenigen Minuten fertig, sondern auch köstlich.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Tacos können auch im Backofen kurz aufgebacken werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Sauce
- 1 Limette
- 75 g Schmand
- 75 g Mayonnaise
- Sriracha, oder andere scharfe Sauce, nach Geschmack
- ¾ TL Knoblauch, gemahlen
Tacos
- 1 Knoblauchzehe
- 450 g Garnelen
- Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Rotkohl
- 1 Avocado
- ½ Rote Zwiebel
- 100 g Käse
- ¼ Bund Koriander
- 6-8 Tortillas
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Würzige Tacos mit Garnelen, Rotkohl und Sauce
- Region:
- Mittelamerika
- Küche:
- Mexikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
Sauce zubereiten
- Limettensaft auspressen.
- Mit Schmand, Mayonnaise, scharfer Sauce und gehacktem Knoblauch vermischen.
Tacos zubereiten
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Garnelen schälen, mit Küchenpapier abtupfen und mit Knoblauch, Salz und Gewürzen vermengen.
- Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Garnelen 3-4 Minuten bei starker Hitze darin anbraten, bis sie durch sind.
- Gemüse schälen.
- Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Avocado würfeln und Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Käse fein reiben, Koriander klein hacken.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne erhitzen und in der Mitte falten.
- Mit Rotkohl, Avocado, Zwiebeln, Garnelen, Koriander und Käse füllen.
- Die Sauce darüber verteilen und die fertigen Tacos sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Bratpfanne
- Zitruspresse
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Würzige Tacos mit Garnelen, Rotkohl und Sauce
Eine leckere Schmandsauce mit der leichten Säure von Limette verleiht dieser köstlichen Vorspeise aus Meeresfrüchten und Gemüse einen frischen, würzigen Geschmack. Diese Tacos sind nicht nur innerhalb von wenigen Minuten fertig, sondern auch köstlich.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Portionen
- 3
Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Sauce
- 1 Limette
- 75 g Schmand
- 75 g Mayonnaise
- Sriracha, oder andere scharfe Sauce, nach Geschmack
- ¾ TL Knoblauch, gemahlen
Tacos
- 1 Knoblauchzehe
- 450 g Garnelen
- Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Rotkohl
- 1 Avocado
- ½ Rote Zwiebel
- 100 g Käse
- ¼ Bund Koriander
- 6-8 Tortillas
Zubereitung
Sauce zubereiten
- Limettensaft auspressen.
- Mit Schmand, Mayonnaise, scharfer Sauce und gehacktem Knoblauch vermischen.
Tacos zubereiten
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Garnelen schälen, mit Küchenpapier abtupfen und mit Knoblauch, Salz und Gewürzen vermengen.
- Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Garnelen 3-4 Minuten bei starker Hitze darin anbraten, bis sie durch sind.
- Gemüse schälen.
- Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Avocado würfeln und Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Käse fein reiben, Koriander klein hacken.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne erhitzen und in der Mitte falten.
- Mit Rotkohl, Avocado, Zwiebeln, Garnelen, Koriander und Käse füllen.
- Die Sauce darüber verteilen und die fertigen Tacos sofort servieren.
Tipps
Die Tacos können auch im Backofen kurz aufgebacken werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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