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Blattsalat mit Hähnchenbrust, Tomate und Brot

Name: Blattsalat mit Hähnchenbrust, Tomate und Brot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Tomate; 1 Scheibe Toastbrot; 1 Ei; 60-80 g Hähnchenbrust, gepökelt; 1 EL Apfelessig; 1 TL Honig; 1-2 EL Walnussöl; 1 Handvoll Kürbiskerne; 1 Lauchzwiebel; 1-2 Stiele Petersilie

Sommerlicher Salat für eine leichte Küche! Der Blattsalat mit Hähnchenfleisch und Brotscheiben und Tomaten schmeckt mit einem Salatdressing würzig und passt wunderbar als eine Zwischenmahlzeit am Tag.

Kategorien: Hähnchenrezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

213 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Tomate
1 Scheibe Toastbrot
1 Ei
60-80 g Hähnchenbrust, gepökelt
1 EL Apfelessig
1 TL Honig
1-2 EL Walnussöl
1 Handvoll Kürbiskerne
1 Lauchzwiebel
1-2 Stiele Petersilie

Blattsalat mit Hähnchenbrust, Tomate und Brot

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Salatblätter putzen, zerzupfen und in eine Salatschüssel geben.
Tomate würfeln.
Lauch in Ringe schneiden und Petersilie grob hacken.
Hähnchenbrust würfeln.
Toastbrot durch verquirltes Ei ziehen.
Das Brot von beiden Seiten anbraten und in Würfel schneiden.
Für das Dressing Apfelessig, Honig, Pfeffer und Öl verrühren und über dem Salat geben.