Mediterranes Flair: Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta Käse

Name: Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 175 g Couscous; 4 Rote Paprika; 4 Gelbe Paprika; 100 Getrocknete Tomaten, im Glas; 75 g Oliven, ohne Stein; 175 g Feta; 50 g Pinienkerne; 1 Knoblauchzehen; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Olivenöl, nach Belieben; Basilikum, zum Garnieren

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 370 kcal

Diese gefüllten Paprika sind eine wahre Geschmacksexplosion! Die Kombination aus zartem Couscous, cremigem Feta, süßen getrockneten Tomaten und knackigen Oliven verleiht diesem Gericht eine vielschichtige und köstliche Note.

Die leichte Würze des Knoblauchs und die Frische des Basilikums runden das Aroma perfekt ab.
Die gefüllten Paprika sind herrlich aromatisch und saftig. Der Couscous sorgt für eine angenehme Textur, während der Feta eine cremige und salzige Note hinzufügt.

Die süßen getrockneten Tomaten und die herzhaften Oliven bringen zusätzliche Geschmacksebenen ein. Zusammen ergibt dies ein ausgewogenes und köstliches Gericht.

Gefüllte Paprika, Fetakäse

Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta Käse

Utensilien

Messer
Topf
Pfanne
Schüssel
Löffel

Zutaten

175 g Couscous
4 Rote Paprika
4 Gelbe Paprika
100 Getrocknete Tomaten, im Glas
75 g Oliven, ohne Stein
175 g Feta
50 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehen
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Belieben
Basilikum, zum Garnieren

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Anleitung

Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten schmoren.
Den Couscous im aufgekochten Salzwasser 3-5 Minuten quellen lassen.
Pinienkerne in einer Pfanne rösten.
Fetakäse, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Oliven und Knoblauch vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Couscousmasse in die Paprikahälften füllen.
Gefüllte Paprika weitere 15 Minuten im Backofen backen.
Gefüllte Paprikaschoten mit Basilikumblatt garnieren und warm genießen.

Variiere das Gemüse nach Jahreszeit und Geschmack. Probiere verschiedene Paprikasorten aus, um das Aroma zu variieren.

Verwende hochwertigen Feta-Käse für ein intensiveres Geschmackserlebnis.

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um das Gericht nach deinem persönlichen Geschmack anzupassen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.