Süßkartoffel Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
Cremige Käsesuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln
Eine cremige Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hackbällchen und Kartoffeln schmeckt ausgezeichnet gut. Bei kaltem und ungemütlichem Wetter ist diese geschmackvolle Käsesuppe genau das Richtige!
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Eine cremige Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hackbällchen und Kartoffeln schmeckt ausgezeichnet gut. Bei kaltem und ungemütlichem Wetter ist diese geschmackvolle Käsesuppe genau das Richtige!
Kalorien je Portion
367 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 1 L Wasser
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 200 Hackfleisch
- 10 g Schmand, ca. 1 EL
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 10 ml Pflanzenöl, ca. 1 Esslöffel
- 100 g Schmelzkäse
Anleitung
- Wasser in einem Topf kochen.
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
- Das Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Zwiebel klein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln.
- Ein Viertel der Zwiebel mit dem Hackfleisch, Schmand, Salz und Pfeffer mischen.
- Aus der Hackmasse kleine Fleischbällchen formen.
- Die Fleischbällchen zu den Kartoffeln in den Topf geben und für weitere 7-8 Minuten kochen.
- Die restlichen Zwiebelstücke mit Karotten in einer Pfanne mit Butter 4-5 Minuten anbraten.
- Das angebratene Gemüse in die Suppe geben.
- Nach 2-3 Minuten den Schmelzkäse hinein rühren.
- Noch ein paar Minuten kochen, den Herd ausschalten und die Käsesuppe etwas ziehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Reibe
- Pfanne