Energiekugeln mit Haferflocken, Erdnussbutter und Schokolade
Einfache Buchweizensuppe mit Gemüse und Kartoffeln
Ist mal keine Zeit für die Zubereitung des Abendessens da, dann sollte diese einfache Buchweizensuppe mit Gemüse und Kartoffeln zubereitet werden. Schmackhaft, lecker und sättigend ist die Suppe nach diesem Rezept innerhalb einer halben Stunde fertig.
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Ist mal keine Zeit für die Zubereitung des Abendessens da, dann sollte diese einfache Buchweizensuppe mit Gemüse und Kartoffeln zubereitet werden. Schmackhaft, lecker und sättigend ist die Suppe nach diesem Rezept innerhalb einer halben Stunde fertig. Die Zutaten kurz schälen und klein schneiden, Zwiebeln anbraten und dann Buchweizen bzw. das restliche Gemüse dazu geben. Eine Weile köcheln lassen und schon kann die Mahlzeit serviert werden.
Je nachdem wie dick die Suppe sein sollte, mehr oder weniger Buchweizen dazu geben.
Kalorien je Portion
457 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
37 Minuten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1200 ml Wasser
- 3-4 EL Buchweizen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Einfache Buchweizensuppe mit Gemüse und Kartoffeln
Region: Europa
Küche: Moldawische Rezepte
Saisonal: Herbst
Nährwerte
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Zwiebel in kleine Stücke hacken.
- Kartoffeln und Karotten nicht zu grob schneiden.
- Öl in einem Kochtopf erhitzen.
- Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten.
- Mit heißem Wasser aufgießen.
- Buchweizen und das restliche Gemüse hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Etwa 5 Minuten vorm Ende der Kochzeit mit Salz und Pfeffer würzen.
- Buchweizensuppe vom Herd nehmen, sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf