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Feines Lebkuchenmännchen Rezept mit Mürbeteig, Zimt und Ingwer

Name: Feines Lebkuchenmännchen Rezept mit Mürbeteig, Zimt und Ingwer
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Lebkuchenmänner sind ein schmackhaftes Gebäck. Diese süßen Lebkuchen Männer brauchen nicht lange für die Zubereitung und man kann sie wunderbar mit den Kindern zusammen backen. Die Kekse passen hervorragend zu Milch, Tee, Kaffee oder Kakao.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Ingwer Rezepte, Gebäck

Feines Lebkuchenmännchen Rezept mit Mürbeteig

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

533 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

57 Minuten

Zutaten

350 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
2 TL Ingwer, gemahlen
1 TL Zimt, gemahlen
125 g Butter
175 g Brauner Zucker
1 Ei
4 EL Sirup

Feines Lebkuchenmännchen Rezept mit Mürbeteig, Zimt und Ingwer

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Das Mehl in eine Mixschüssel sieben.
Den gemahlenen Ingwer, Zimt und Backpulver hinzufügen.
Alles gut vermischen.
Die geschmolzene Butter und den braunen Zucker zum Mehl geben.
Alles gut vermengen.
In einer anderen Schüssel den Sirup und Ei verrühren.
Das verquirlte Ei mit der Butter-Mehl-Mischung vermengen.
Alles zu einem glatten, elastischen Teig kneten.
Den fertigen Teig in einen Frischhaltebeutel legen und zu einem dicken Fladen formen.
Den Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Mit Ausstechform Lebkuchen Männchen ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Lebkuchenmännchen auf der mittleren Ebene bei 180 Grad für 10-12 Minuten backen.
Die fertigen Kekse mit einem Spatel vom Blech auf ein Kuchenrost geben und abkühlen lassen.
Die Lebkuchen Männchen beliebig mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren.