Fisch mit Eiern und Buttersauce: Perfekt für festliche Anlässe

Dieses Gericht ist zart, cremig und herrlich buttrig mit einem feinen Fischgeschmack, der durch die würzige Buttersauce und die frische Petersilie perfekt ergänzt wird. Die Eier sorgen für zusätzliche Sämigkeit und eine angenehme Struktur. Der Weißfisch bleibt durch das schonende Garen im Sud saftig und mild, während die Buttersauce alles miteinander verbindet.

Die feine Kräuternote von Thymian und Petersilie macht das Gericht aromatisch und leicht. Es passt hervorragend zu Salzkartoffeln, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Weißbrot. Besonders beliebt ist es als einfaches Mittagessen oder leichtes Abendessen. Auch zu festlichen Anlässen wie Ostern ist es eine traditionelle und beliebte Wahl.