Köstliches vom Grill: Gegrilltes Lammfleisch mit würziger Marinade
Leckeres Fingerfood: Gefüllter Lavashbrot mit Fisch
Sehr leckere orientalische Vorspeise aus Lavashbroten, die gar nicht so schwer zum Zubereiten ist. Die grünen Kräuter und der Schmelzkäse ergänzen den Fisch auf interessante Art und Weise.
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Diese orientalische Rolle ist eine echte Delikatesse und dabei überraschend einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Lavash Fladenbrot, Mayonnaise, gekochten Eiern, Fisch und Schmelzkäse ergibt eine interessante Geschmackskomposition, die mit frischen grünen Kräutern verfeinert wird.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Lavashbrote werden großzügig mit Mayonnaise bestrichen und mit einer Mischung aus zerkleinerten gekochten Eiern, Fischstücken und geriebenem Schmelzkäse belegt. Anschließend werden die grünen Kräuter hinzugefügt und die Brote zu einer Rolle gedreht.
Die Rolle kann als Vorspeise oder als Snack serviert werden und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder als exotische Ergänzung zu einem Buffet. Der cremige Käse, die würzige Mayonnaise und die frischen Kräuter machen diese Fischrolle zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Verwende hochwertige Mayonnaise und frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
Experimentiere mit verschiedenen Fischsorten wie Thunfisch, Lachs oder Makrele, um den Geschmack zu variieren.
Serviere die Fischrolle mit einer leichten Joghurtsauce oder einem erfrischenden Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Kalorien je Portion
183 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Dose Fisch, nach Geschmack
- 1 Bund Grüne Kräuter
- 50 g Schmelzkäse
- 80 g Mayonnaise
- 2 Stück Lavashbrote, dünn
Orientalische Rolle aus Lavash Fladenbrot mit Fisch
Region: Naher und Mittlerer Osten
Küche: Persische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Schmelzkäse für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe klein reiben.
- Das Öl aus der Fischkonserve abfließen lassen und den Fisch mit einer Gabel klein zerdrücken.
- Grüne Kräuter klein schneiden.
- Schmelzkäse mit einer feinen Reibe klein reiben.
- Ein Lavashbrot leicht mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
- Mit einem zweiten Lavashbrot abdecken und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.
- Fisch, Eier und Gemüse vermischen und auf dem Fladenbrot verteilen.
- Die Rolle vorsichtig einwickeln.
- Den fertigen Lavash ca. eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Vor dem Servieren die Rolle in gleichgroße Scheiben schneiden und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Eierkocher
- Messer
- Reibe
- Gabel
- Löffel