Herzhaftes Kartoffelgratin in Zitronen Sahne Soße
Asiatische Gemüsepfanne mit Konjak Nudeln und Süß Sauren Soße
Die Asiatische Gemüsepfanne aus Zucchini, Aubergine, Karotten und Paprika mit Konjak Nudeln ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Sie sind reich an Ballaststoffen, vegan und glutenfrei.
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Die Asiatische Gemüsepfanne aus Zucchini, Aubergine, Karotten, Sellerie und Paprika mit Konjak Nudeln ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Die Konjak Nudeln auch Shirataki Nudeln genannt sind traditionelle asiatische Nudeln mit wenigen Kohlenhydraten und somit eine gute Alternative zu normalen Pastagerichten. Sie sind reich an Ballaststoffen, vegan und glutenfrei.
Kalorien je Portion
135 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 400 g Konjak Nudeln, Asiatische Nudeln Shirataki
- ½ Zucchini
- 1 Aubergine, klein
- 1 Stange Sellerie, klein
- 2 Stiele Lauchzwiebel
- 1 rote Paprika
- 3 Karotten
- 2 EL Öl, Erdnussöl oder Sesamöl
- 1-2 EL Süß Saure Soße
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Knoblauchpulver, optional
Anleitung
- Aubergine, Paprika, Karotten, Sellerie und Zucchini in Würfel oder Stifte schneiden.
- Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Die fertigen Konjak Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.
- Währenddessen das Gemüse in Öl scharf anbraten.
- Mit Süß Sauer Sauce ablöschen.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Zuletzt die Kojak Nudeln unter das Gemüse heben und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Sieb