Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 410 kcal

Der Chili verleiht dem Fleisch eine kräftige Schärfe, während Oregano und Kreuzkümmel für ein herrliches Aroma sorgen. Die Zubereitung ist so einfach, dass es absolut jeder hinbekommt. Knoblauch dafür einfach mit den Gewürzen vermischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben. Mit Wein und Brühe im Backofen gegart – entsteht hier eine wunderbare Komposition, die absolut vom Geschmack überzeugt.

Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein

Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch


Utensilien

  • Messer
  • Knoblauchpresse
  • Schüssel
  • Auflaufform

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Chili, gemahlen
  • 1 TL Oregano, gemahlen
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ⅔ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 EL Olivenöl + etwas zum Bestreichen
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 70 ml Hühnerbrühe
  • 70 ml Weißwein, trocken

Anleitung

  1. Knoblauch schälen, pressen und in eine Schüssel geben.
  2. Mit Chili, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
  3. Öl hinzugeben und erneut gut vermischen.
  4. Eine Ofenform mit dem Öl bestreichen.
  5. Die Hähnchenschenkel mit der Mischung einreiben und in die Form legen.
  6. Brühe und Wein hinzufügen.
  7. Backofen vorheizen.
  8. Das Hähnchen bei 200°C etwa 40-50 Minuten darin backen.
  9. Gebackene Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit einer Beilage oder zu einem Salat servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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