Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch

Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 55 Minuten

Der Chili verleiht dem Fleisch eine kräftige Schärfe, während Oregano und Kreuzkümmel für ein herrliches Aroma sorgen. Die Zubereitung ist so einfach, dass es absolut jeder hinbekommt. Knoblauch dafür einfach mit den Gewürzen vermischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben. Mit Wein und Brühe im Backofen gegart – entsteht hier eine wunderbare Komposition, die absolut vom Geschmack überzeugt.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch
Gebackene Hähnchenschenkel mit Weißwein, Gewürzen und Knoblauch

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 55 Minuten

Der Chili verleiht dem Fleisch eine kräftige Schärfe, während Oregano und Kreuzkümmel für ein herrliches Aroma sorgen. Die Zubereitung ist so einfach, dass es absolut jeder hinbekommt. Knoblauch dafür einfach mit den Gewürzen vermischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben. Mit Wein und Brühe im Backofen gegart – entsteht hier eine wunderbare Komposition, die absolut vom Geschmack überzeugt.

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Saison: Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Backen | Menüart: Fleischgerichte | Küche: Ungarische Rezepte

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL Chili, gemahlen
  • 1 TL Oregano, gemahlen
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ⅔ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 EL Olivenöl + etwas zum Bestreichen
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 70 ml Hühnerbrühe
  • 70 ml Weißwein, trocken

Utensilien

  • Messer
  • Knoblauchpresse
  • Schüssel
  • Auflaufform

Anleitung

  1. Knoblauch schälen, pressen und in eine Schüssel geben.
  2. Mit Chili, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
  3. Öl hinzugeben und erneut gut vermischen.
  4. Eine Ofenform mit dem Öl bestreichen.
  5. Die Hähnchenschenkel mit der Mischung einreiben und in die Form legen.
  6. Brühe und Wein hinzufügen.
  7. Backofen vorheizen.
  8. Das Hähnchen bei 200°C etwa 40-50 Minuten darin backen.
  9. Gebackene Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit einer Beilage oder zu einem Salat servieren.