Gebackene Auberginen mit Thunfisch, Tomatensauce und Käse
In Alufolie gebackene Schweinshaxe mit Knoblauch
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 180 Minuten | Kalorien je Portion: 574 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Auflaufform
- Alufolie
Zutaten
- 1700-1800 g Schweinshaxe
- 5-6 Knoblauchzehen
- ⅔ EL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 2 EL Tafelsenf
- 1 TL Schweinefleischgewürz
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Haxe unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauch schälen, pressen.
- In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Senf, Gewürzen und Öl vermengen.
- Haxe mit der Spitze eines Messers tief einschneiden.
- Danach gut mit der Marinade einreiben.
- Dabei auch in den Löchern bestreichen.
- Haxe für 4-5 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, in Alufolie einwickeln.
- In eine Auflaufform legen.
- Backofen auf 190°C vorheizen, Auflaufform hinein geben.
- Nach etwa 15 Minuten die Hitze auf 160°C reduzieren.
- Weitere zweieinhalb Stunden backen.
- Gebackene Schweinshaxe aus dem Ofen nehmen, mit Beilage nach Wahl servieren.
