Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck
Der Fisch ist zart und sieht ziemlich festlich aus. Als Beilage eignen sich Reis oder ein Gemüsesalat. Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck schmecken köstlich und sind sehr sättigend. Die Gräten werden beim Fisch herausgelöst. Speck wird darauf verteilt und dann zu Röllchen gedreht. Nun nur noch im Backofen backen und schon kann der Snack serviert werden.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 547 kcal
Über das Rezept
Der Fisch ist zart und sieht ziemlich festlich aus. Als Beilage eignen sich Reis oder ein Gemüsesalat. Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck schmecken köstlich und sind sehr sättigend. Die Gräten werden beim Fisch herausgelöst. Speck wird darauf verteilt und dann zu Röllchen gedreht. Nun nur noch im Backofen backen und schon kann der Snack serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Reis oder Salat dazu servieren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Makrelen, nicht zu groß
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 6-9 Scheiben Speck, geräuchert
- 1 TL Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck
- Region:
- Europa
- Küche:
- Polnische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Snacks, Fischgerichte
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Zubereitung
- Köpfe, Schwänze und Flossen bei dem Fisch abschneiden.
- Innereien herausnehmen.
- Einschnitt parallel zum Rückgrat bei jeder Makrele machen.
- Rückgrat und Gräten vorsichtig herauslösen.
- Es sollten flache Stücke entstehen.
- Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Dünne Scheiben Speck darauf verteilen.
- Fisch zu festen Rollen drehen.
- Mit Zahnstochern sichern.
- Röllchen in eine eingeölte Auflaufform legen.
- In den Backofen geben und etwa 20-25 Minuten bei 180°C backen.
- Makrelenröllchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Teller anrichten und dann servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck
Der Fisch ist zart und sieht ziemlich festlich aus. Als Beilage eignen sich Reis oder ein Gemüsesalat. Gebackene Makrelen Röllchen mit Speck schmecken köstlich und sind sehr sättigend. Die Gräten werden beim Fisch herausgelöst. Speck wird darauf verteilt und dann zu Röllchen gedreht. Nun nur noch im Backofen backen und schon kann der Snack serviert werden.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Makrelen, nicht zu groß
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 6-9 Scheiben Speck, geräuchert
- 1 TL Pflanzenöl
Zubereitung
- Köpfe, Schwänze und Flossen bei dem Fisch abschneiden.
- Innereien herausnehmen.
- Einschnitt parallel zum Rückgrat bei jeder Makrele machen.
- Rückgrat und Gräten vorsichtig herauslösen.
- Es sollten flache Stücke entstehen.
- Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Dünne Scheiben Speck darauf verteilen.
- Fisch zu festen Rollen drehen.
- Mit Zahnstochern sichern.
- Röllchen in eine eingeölte Auflaufform legen.
- In den Backofen geben und etwa 20-25 Minuten bei 180°C backen.
- Makrelenröllchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Teller anrichten und dann servieren.
Tipps
Reis oder Salat dazu servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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