Grüne Bohnen in Tomatensauce mit frischen Kräutern | Vegane Rezepte
Geschnetzelte Schweinefleisch mit grünen Bohnen | Asiatisches Gericht
Durch das Sesamöl, Reisessig und Sojasauce hat dieses asiatische Gericht einen originellen süßen und würzigen Geschmack.
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Zutaten
- 650 g Schweinefilet
- 1 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker brauner
- 1 EL Reisessig
- 3 EL Sesamöl
- 2 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Bohnen grüne
- Sesam nach Geschmack
Anleitung
- Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
- Eine Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Fleisch zugeben und gleichmäßig braun von allen Seiten anbraten.
- In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, Ingwer und gehackten Knoblauch verrühren.
- Die Sauce zum Fleisch in die Pfanne hinzugeben.
- Grüne Bohnen waschen, die Spitzen entfernen und in kleinere Stücke schneiden.
- Die Bohnen mit zum Fleisch geben und gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und 5–7 Minuten unter dem Deckel garen.
- Das Geschnetzelte vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 244kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 36gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 106mgNatrium: 145mgKalium: 809mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 518IUVitamin C: 9mgKalzium: 62mgIron: 3mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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