Grissini Breadsticks mit Schokolade – Party Fingerfood
Zutaten
Teig
- 225 g Mehl
- Zucker etwas
- Prise Salz
- ½ Packung Trockenhefe
- 25 ml Öl
- 120 ml Wasser, lauwarm
- Öl, zum Bestreichen
Topping
- 100 g Schokolade, weiße oder dunkle
- Zuckerstreusel, nach Belieben
Anleitung
- Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.
- Öl und lauwarmes Wasser dazu gießen und einen glatten Teig kneten.
- Teig zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig durchkneten und in 2 oder 3 Teile aufteilen.
- Jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Mit einem Pizzaroller 1 cm breite Streifen schneiden.
- Jeden Streifen zu 10 dünnen Grissini formen.
- Grissini Breadsticks mit etwas Öl einpinseln und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Grissini bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Grissini zur Hälfte in die Schokolade tunken oder damit bestreichen und beliebig mit Zuckerstreuseln verzieren.
Tipp
Ohne Schokolade sind sie prima zum Dippen und die süße Variante mit Schokolade kann mit Zuckerdekor, Nüssen oder Kokosstreuseln getoppt werden.
