Grüne Limonade mit Estragon, Zitrone und Sprudelwasser
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 107 kcal
Ein erfrischend duftendes Getränk mit einer magischen smaragdgrünen Farbe, Tarhun!
Tarchun ist ein georgisches kohlensäurehaltiges Getränk, welches nach Estragon schmeckt und ihm auch seine grüne Farbe verdankt. Oftmals wird dieses Getränk auch Waldmeisterlimonade genannt.
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Grüne Limonade mit Estragon, Zitrone und Sprudelwasser
Utensilien
- Mixer
- Kochtopf
- Sieb, fein
Zutaten
- 1 Bund Estragon
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- ½ Zitrone
- 1200 ml Sprudelwasser
Anleitung
- Den Estragon in einem Mixer mit dem Zucker zu einer glatten Paste hacken.
- Das Wasser hinzufügen und erneut vermischen.
- Die Estragon-Zuckermischung in einen Topf geben, zum Kochen bringen und für 3-4 Minuten kochen.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen.
- Den Saft der Zitrone auspressen.
- Den Sirup mit dem Zitronensaft und kaltem Sprudelwasser vermischen.
- Grüne Limonade an heißen Sommertagen genießen.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.