Clafoutis Dessert mit Pfirsichen und Himbeeren
Grüne Tomaten mit Knoblauch und Gewürzen einmachen
Grüne Tomaten einlegen ist recht einfach. Eingelegte grüne Tomate sind würzig und leicht süßlich. Sie passen gut zu Kartoffeln und Fleischgerichten.
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Grüne Tomaten einlegen ist recht einfach. Eingelegte grüne Tomate sind würzig und leicht süßlich. Sie passen gut zu Kartoffeln und Fleischgerichten.
Kalorien je Portion
60 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Lorbeerblätter
- 8 Pfefferkörner
- 3 Gewürznelken
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kümmel
- 2 kg Grüne Tomaten
- 1,2 l Wasser
- 1 EL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 EL Essig, 9%
Grüne Tomaten mit Knoblauch und Gewürzen einmachen
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Gewürznelken, Senfkörner und Kümmel in ein sauberes Drei-Liter-Glas geben.
- Die Tomaten hinein legen.
- Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Flüssigkeit aus dem Glas in einen Topf abtropfen lassen.
- Das Marinadewasser zum Kochen bringen und Salz und Zucker darin auflösen.
- In das Glas mit den Tomaten Essig hinzu fügen.
- Das kochende Marinadewasser zugießen und das Glas aufrollen.
- Nach dem vollständigen Abkühlen die Tomaten kühl halten.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Drei-Liter-Glas
- Topf