Eiermuffins mit Schinken und Paprika zum Frühstück
Johannisbeer Marmelade mit Stachelbeeren
Diese fruchtig säuerliche Beerenmarmelade aus schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren ist super lecker. Die Johannisbeermarmelade kann aufs Frühstücksbrot oder für Streuselkuchen verwendet werden.
Kategorien: Marmelade
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Diese fruchtig säuerliche Beerenmarmelade aus schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren ist super lecker. Die Johannisbeermarmelade kann aufs Frühstücksbrot oder für Streuselkuchen verwendet werden.
Kalorien je Portion
223 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 100 g Stachelbeeren
- 400 g schwarze Johannisbeeren
- 500 g Gelierzucker, 1:1
- 1 TL Zitronenschale, abgerieben
Johannisbeer Marmelade mit Stachelbeeren
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Stachelbeeren und die Johannisbeeren gut waschen und von den Stielen lösen.
- Die Beeren in einen Topf geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Geriebene Zitronenschale und Gelierzucker dazu geben.
- Alles zum Kochen bringen und ca. 5-8 Minuten köcheln lassen.
- Die Beerenmarmelade in die vorbereiteten Marmeladengläser füllen.
- Die Gläser gut verschließen und die Marmelade abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Reibe
- Rührlöffel
- Marmeladengläser