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Köstlicher Hackfleischauflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Käse

Name: Köstlicher Hackfleischauflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der Hackfleischauflauf duftet köstlich. Zusammen mit Zucchini und Kartoffeln geschichtet und mit Eiern und Käse raffiniert, ist der Hackfleisch Auflauf super lecker.

Kategorien: Auflauf Rezepte, Kartoffelauflauf, Zucchini Rezepte, Zucchiniauflauf, Hackfleisch Gerichte, Kartoffel Rezepte

Köstlicher Hackfleischauflauf mit Zucchini

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Dieser Hackfleischauflauf duftet einfach köstlich. Zusammen mit Zucchini und Kartoffeln geschichtet und mit Eiern und Käse raffiniert, ist der Hackfleisch Auflauf super lecker.

Zum Hackfleischauflauf passt ein frischer Salat.

Kalorien je Portion

648 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Zucchini, klein
2 Kartoffeln, klein
1-2 Zwiebeln
3 Eier, gekocht
150 g Käse, gerieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
3 EL Schmand
Petersilie, nach Geschmack

Köstlicher Hackfleischauflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Käse

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Zwiebeln klein schneiden und goldig im Öl anbraten.
Kartoffeln schälen und mit Zucchini auf einer Reibe raspeln.
Petersilie klein hacken.
Gekochte Eier auf einer Reibe reiben.
Mit Salz würzen und mit Schmand und Petersilie verrühren.
Hackfleisch mit Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gebratenen Zwiebeln unter die Hackmasse mischen.
Zur Hackfleischmasse kann etwas Wasser dazu gegeben werden, so schmeckt es lockerer und saftiger.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Aus der Hackmasse 6 mittelgroße Bällchen formen.
Bällchen in die Form legen und etwas platt drücken.
Auf die platten Hackbällchen kommt die Kartoffel-Zucchini-Masse.
Die Kartoffel-Zucchini-Schicht leicht salzen und pfeffern.
Die Eiermasse darauf schichten.
Den Auflauf mit geriebenem Käse bedecken.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
Hackfleischauflauf in den Ofen bei 180 Grad für 40 Minuten stellen.
Danach die Folie entfernen.
Den Käse beim Hackfleischauflauf ca.10-15 Minuten leicht bräunen lassen.