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Kürbiskuchen: Der süße Star jeder herbstlichen Kaffeetafel
Dieser Kürbiskuchen versprüht den unwiderstehlichen Charme des Herbstes mit jedem Bissen. Sein süßes Kürbisaroma passt zum heißen Tee
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Dieser Kürbiskuchen versprüht den unwiderstehlichen Charme des Herbstes mit jedem Bissen.
Die Kombination aus Zimt, Muskat und Nelken gibt ihm eine warme, wohltuende Würze.
Seine saftige Textur und das süße Kürbisaroma machen ihn zum idealen Begleiter für eine Tasse heißen Tee oder Kaffee.
Dieser Kuchen ist nicht nur ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch, sondern auch das Highlight bei jedem Herbstfest. Ein wahrer Genuss!
Für ein intensiveres Aroma kannst du dem Teig noch geröstete Kürbiskerne oder Walnüsse hinzufügen.
Statt normalem Zucker verwende braunen Zucker oder Ahornsirup für eine karamellige Note.
Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn man ihn mit einer Schicht Frischkäsefrosting überzieht.
Kalorien je Portion
318 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
- 500 g Kürbispüree, aus Hokkaido oder Butternusskürbis
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Nelken
- 1 Prise Salz
Nährwerte
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Kürbispüree hinzufügen und unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Nelken und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Die trockenen Zutaten zur Kürbismischung hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Den Kürbiskuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Handmixer
- Kuchenform
- Messlöffel
- Teigspatel