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Leckere Apfelkrapfen mit Kefir zum Frühstück

Name: Leckere Apfelkrapfen mit Kefir zum Frühstück
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte

Nur ein paar gewöhnliche Zutaten und schon ist ein köstliches Frühstück mit saftigem Obst fertig. Die Apfelkrapfen sind sehr einfach zubereitet, und dennoch immer wieder lecker.

Kategorien: Apfel Rezepte

Leckere Apfelkrapfen mit Kefir zum Frühstück

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Nur ein paar gewöhnliche Zutaten und schon ist ein köstliches Frühstück mit saftigem Obst fertig. Die Apfelkrapfen sind sehr einfach zubereitet, und dennoch immer wieder lecker.

Apfelkrapfen schmecken am besten mit saurer Sahne oder Puderzucker.

Kalorien je Portion

697 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

250 ml Kefir
5 g Natron
1¹⁄₂-2 EL Zucker
1 Prise Salz
190 g Mehl
1 Apfel, groß
3-4 EL Pflanzenöl

Leckere Apfelkrapfen mit Kefir zum Frühstück

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Kefir gründlich mit Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
Es sollten sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
Das gesiebte Mehl einrühren und gut vermischen, so dass keine Klümpchen zurückbleiben.
Apfel schälen und grob reiben bzw. sehr fein scheiden.
Obst in den Teig einrühren.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Apfelkrapfen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldgelb sind.