Herbst Halloween Kürbis

Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

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Zarte Hähnchenbrust und leckeres Gemüse ergeben eine einfache, aber köstliche Kombination. Mit intensivem Kürbisaroma und frischen Kräutern schmeckt dieser Eintopf herbstlich und sehr sättigend.

Portionen: 2
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 645 kcal

Über das Rezept

Zarte Hähnchenbrust und leckeres Gemüse ergeben eine einfache, aber köstliche Kombination. Mit intensivem Kürbisaroma und frischen Kräutern schmeckt dieser Eintopf herbstlich und sehr sättigend.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

350-400 g Hähnchenbrustfilet
400 g Kürbis
3-4 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
200-250 ml Hühnerbrühe, oder Wasser
Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Braten, Garen
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Kürbis und Kartoffeln schälen.
Hähnchenbrust, Kürbis und Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Zwiebeln klein hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Zwiebel 4-5 Minuten lang darin andünsten.
Hähnchenbrust dazugeben und ebenfalls ein paar Minuten von allen Seiten anbraten.
Kartoffeln und Kürbis zufügen, salzen, pfeffern und mit der Brühe übergießen.
Das Ganze zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten kochen.
Zum Schluss die gehackten Kräuter darüber streuen.
Eintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis in der Pfanne servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Tiefe Bratpfanne

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Zarte Hähnchenbrust und leckeres Gemüse ergeben eine einfache, aber köstliche Kombination. Mit intensivem Kürbisaroma und frischen Kräutern schmeckt dieser Eintopf herbstlich und sehr sättigend.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

350-400 g Hähnchenbrustfilet
400 g Kürbis
3-4 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
200-250 ml Hühnerbrühe, oder Wasser
Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

Kürbis und Kartoffeln schälen.
Hähnchenbrust, Kürbis und Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Zwiebeln klein hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Zwiebel 4-5 Minuten lang darin andünsten.
Hähnchenbrust dazugeben und ebenfalls ein paar Minuten von allen Seiten anbraten.
Kartoffeln und Kürbis zufügen, salzen, pfeffern und mit der Brühe übergießen.
Das Ganze zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten kochen.
Zum Schluss die gehackten Kräuter darüber streuen.
Eintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis in der Pfanne servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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