Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Fleischeintopf aus Lammfleisch, Kichererbsen, Pflaumen und Kastanien

Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis

Zarte Hähnchenbrust und leckeres Gemüse ergeben eine einfache, aber köstliche Kombination. Mit intensivem Kürbisaroma und frischen Kräutern schmeckt dieser Eintopf herbstlich und sehr sättigend.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 645 kcal

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Kürbis und Kartoffeln schälen.
  • Hähnchenbrust, Kürbis und Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
  • Zwiebeln klein hacken.
  • Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
  • Die Zwiebel 4-5 Minuten lang darin andünsten.
  • Hähnchenbrust dazugeben und ebenfalls ein paar Minuten von allen Seiten anbraten.
  • Kartoffeln und Kürbis zufügen, salzen, pfeffern und mit der Brühe übergießen.
  • Das Ganze zum Kochen bringen.
  • Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten kochen.
  • Zum Schluss die gehackten Kräuter darüber streuen.
  • Eintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis in der Pfanne servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 645kcalKohlenhydrate: 74gEiweiß: 47gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 3gMehrfach ungesättigtes Fett: 9gMonounsaturated Fat: 5gTrans-Fette: 1gCholesterin: 112mgNatrium: 592mgKalium: 2833mgBallaststoffe: 9gZucker: 10gVitamin A: 17088IUVitamin C: 94mgKalzium: 108mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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