Geschmorte Filetsteaks vom Rind mit gebratenen Zwiebelringen
Mexikanischer Eintopf mit Albondigas, Tomaten und Kartoffeln
Mexikanischer Eintopf mit Hackbällchen und viel Gemüse wird traditionell mit warmen Tortillas und Limette serviert. In einer dicken Tomatenbrühe werden die Albondigas Fleischbällchen gekocht und danach mit Kartoffeln, Karotten und Zucchini geschmort.
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Mexikanischer Eintopf mit Hackbällchen und viel Gemüse wird traditionell mit warmen Tortillas und Limette serviert. In einer dicken Tomatenbrühe werden die Albondigas Fleischbällchen gekocht und danach mit Kartoffeln, Karotten und Zucchini geschmort. So entsteht ein unverwechselbares Aroma und der unvergessliche Geschmack.
Kalorien je Portion
644 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- ½ Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Langkornreis
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- 1500 ml Hühnerbrühe
- 450 g Tomaten im Eigensaft, gehackt
- 2-3 Karotten
- 3-4 Kartoffeln
- 2 Zucchini
- Koriander, nach Geschmack
- 2-3 Tassen Wasser, optional
Mexikanischer Eintopf mit Albondigas, Tomaten und Kartoffeln
Region: Mittelamerika
Küche: Mexikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Garen
Nährwerte
Anleitung
- ½ Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50 g Langkornreis
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- 1500 ml Hühnerbrühe
- 450 g Tomaten im Eigensaft, gehackt
- 2-3 Karotten
- 3-4 Kartoffeln
- 2 Zucchini
- Koriander, nach Geschmack
- 2-3 Tassen Wasser, optional
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