Mit Äpfeln gefüllte Ente in einer Honigglasur aus dem Backofen
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
Wenn ein weihnachtlicher Duft in der Luft liegt, ist es endlich wieder soweit - Zeit für Nussecken! Bei dieser nussig-schokoladigen Köstlichkeit kann man die Vorweihnachtszeit genießen.
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Varianten
Wenn ein weihnachtlicher Duft in der Luft liegt, ist es endlich wieder soweit – Zeit für Nussecken! Bei dieser nussig-schokoladigen Köstlichkeit kann man die Vorweihnachtszeit genießen.
Am besten nur kalte Butter und Eier verwenden – damit der Teig nicht klebt!
Nussecken kann man auch mit Walnüssen, Erdnüssen oder Macadamianüssen machen!
Kalorien je Portion
705 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
Teig
- 130 g Butter
- 2 Eier
- 1 p. Vanillinzucker
- 230 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
Belag
- 100 g Erdbeermarmelade
- 200 g Butter, weich
- 170 g Zucker
- 70 g Wasser
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Mandeln, gehackt / gemahlen
- 20 g Mandelblätter
- Kuvertüre, Zartbitterschokolade
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
Region: Europa
Küche: Spanische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Teig zubereiten
- Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Belag zubereiten
- Die Marmelade erwärmen und auf den Teig streichen.
- Butter und Zucker in einem Topf ca. 3 Minuten schmelzen lassen.
- Gemahlene Nüsse und Wasser zugeben.
- Gut verrühren und auf der Marmelade verteilen.
- Mit Mandelblättern bestreuen.
- Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Teig in Dreiecke schneiden.
- Nach dem Erkalten eine oder zwei Ecken mit Schokoguss verzieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Teigrolle
- Backpapier
- Löffel
- Topf
- Messer