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Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse

Name: Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Rezepte

Diese köstlichen Spaghetti in einer dicken, cremigen Sauce mit einem leichten Knoblaucharoma und heller Zitronennote sind innerhalb von nur 15 Minuten fertig. Jeder Pastaliebhaber wird dieses Rezept zu schätzen wissen.

Kategorien: Pasta Rezepte, Nudeln Rezepte

Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

656 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
3-4 Zweige Petersilie
360 g Spaghetti
Salz, nach Geschmack
2 EL Olivenöl
100 ml Sahne
Parmesan, nach Geschmack, optional

Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken.
Zitronenschale fein reiben und Saft auspressen.
Die Petersilie fein hacken.
Nudeln in kochendem Salzwasser, 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben, kochen.
In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch darin 1 Minute lang anbraten.
Zitronensaft dazugeben und 1 Minute weiter zubereiten.
Warme Sahne, Zitronenschale, Petersilie und Salz in die Pfanne geben.
Das Ganze verrühren und 2 Minuten später den Knoblauch heraus nehmen.
Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben und 3 bis 4 Esslöffel Kochwasser hinzu gießen.
Alles gründlich umrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Falls gewünscht, Parmesan über die Nudeln streuen.
Pasta in der Sahnesauce sofort servieren.