Quiche mit Brokkoli, Paprika und Möhren

Quiche mit Brokkoli, Paprika und Möhren - Deutsche Rezepte
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Quiche mit Brokkoli, Paprika und Möhren

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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht Gemüsegericht
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 4 Personen
Kalorien 723 kcal

Zutaten
  

Quark-Öl-Teig

  • 1 Ei
  • 35 g Öl
  • 90 g Quark
  • 200 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Belag

  • 1 Kartoffeln mittelgroße
  • 1 Karotte
  • Brokkoliröschen nach Belieben
  • Paprika nach Belieben
  • Porree nach Belieben
  • Petersilie nach Belieben
  • 150 Käse geriebener
  • 4 Eier
  • 200 g Sahne
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Belieben
  • Kräuter nach Belieben

Anleitung
 

  • Alle Teigzutaten miteinander verkneten.
  • Den Teig dünn ausrollen und in die Tarte füllen.
  • Kartoffeln und Karotte grob würfeln und zusammen mit Brokkoli vorkochen.
  • Die Tarte mit dem vorgegarten Gemüse und Paprikawürfeln sowie Porree und Petersilie belegen.
  • Die Eier mit Sahne verrühren, Salz und Pfeffer, mit Kräutern nach Belieben würzen und damit die Tarte füllen.
  • Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad die Tarte ca. 25 Minuten backen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 723kcalKohlenhydrate: 59gEiweiß: 28gFett: 42gGesättigte Fettsäuren: 19gCholesterin: 325mgNatrium: 1067mgKalium: 655mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 5306IUVitamin C: 40mgKalzium: 528mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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