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Radieschensalat mit Hüttenkäse: Frische Vielfalt für Sommer

Name: Radieschensalat mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainisch
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g Hüttenkäse; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Dieser Radieschensalat mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund und erfrischend. Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln werden durch den milden Hüttenkäse perfekt ergänzt.

Radieschensalat mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln

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Dieser Radieschensalat mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund und erfrischend. Die knackigen Radieschen und die würzigen Frühlingszwiebeln werden durch den milden Hüttenkäse perfekt ergänzt. Das Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig gibt dem Salat eine angenehme Säure und macht ihn besonders erfrischend.

Durch seine leichte und gesunde Zubereitung passt dieser Salat perfekt zu gegrilltem Fleisch und Kartoffeln und ist somit die ideale Beilage für ein sommerliches BBQ.

Kalorien je Portion

233 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

1 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g Hüttenkäse
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Radieschensalat mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln

Region: Europa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln waschen und trocken tupfen.
Die Radieschen in feine Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel etwas zerkleinern.
Das Olivenöl und den Weißweinessig zum Hüttenkäse geben und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Radieschenscheiben und Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann servieren.