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Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao

Name: Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Das Schwarz Weiß Gebäck in Spiralenform sieht super aus und schmeckt auch köstlich. Die knusprigen Plätzchen mit hellem und dunklem Teig sind simpel in der Zubereitung und versüßen die Adventszeit.

Kategorien: Plätzchen Rezepte, Weihnachtsplätzchen, Gebäck, Weihnachtsrezepte

Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

301 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

42 Minuten

Zutaten

150 g Zucker
150 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Zitronenschale, gerieben
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 EL Backkakao
1 Eiweiß, zum Bestreichen
1-2 EL Butter, flüssig, für den Zuckerrand
20 g Zucker, für den Zuckerrand

Schwarz Weiß Gebäck Spiralen Plätzchen mit Kakao

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Aus Zucker, Butter, Mehl, Ei, Prise Salz und Zitronenabrieb einen Mürbeteig zubereiten.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao verkneten.
Den hellen sowie den dunklen Teig dünn ausrollen.
Beide Teigschichten mit Eiweiß bestreichen.
Den hellen Teig auf den dunklen Teig legen.
Die Teigschichten fest zu einer Rolle aufrollen.
Die Rolle mit flüssiger Butter bestreichen und im Zucker wälzen.
Die Teigrolle in Frischhaltefolie wickeln und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Teigrolle in schmale Scheiben schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
Das Schwarz Weiß Gebäck bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.