Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

 

Grüne Bohnen Salat mit Tofu und Tomaten

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Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

Gebratener Tofu mit Steinpilzen

Ein sehr leckeres Rezept mit Tofu und Steinpilzen. Man kann den Tofu einfach und schnell zubereiten. In Kombination mit Pilzen, Gewürzen, Marinara Sauce, Knoblauch und Mozzarella schmeckt der Tofu super.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 958 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Panade und das italienische Gewürze in einer flachen Schüssel vorbereiten.
  • Den Tofu der Länge nach in 4 Stücke schneiden und trocken tupfen.
  • Beide Seiten des Tofus mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
  • In Semmelbröseln panieren.
  • 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Zwiebeln hinzu fügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
  • Die Steinpilze dazu geben und ca. 4 Minuten braten.
  • Die Pilze in eine Schüssel umfüllen.
  • Den restlichen 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
  • Tofu hinein legen und ca. 3 Minuten auf jeder Seite golden anbraten.
  • Den Tofu beim Wenden Parmesan bestreuen.
  • Den Tofu mit der Pilzmischung bedecken.
  • Die Marinara Sauce darüber geben und mit den Mozzarella bestreuen.
  • Abgedeckt ca. 3 Minuten garen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Tofu mit Basilikum bestreuen und servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 958kcalKohlenhydrate: 154gEiweiß: 58gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 31mgNatrium: 1715mgKalium: 516mgBallaststoffe: 17gZucker: 26gVitamin A: 790IUVitamin C: 42mgKalzium: 714mgIron: 13mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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