Startseite » Rezepte » Pilze Rezepte » Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

Name: Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein sehr leckeres Rezept mit Tofu und Steinpilzen. Man kann den Tofu einfach und schnell zubereiten. In Kombination mit Pilzen, Gewürzen, Marinara Sauce, Knoblauch und Mozzarella schmeckt der Tofu super.

Kategorien: Pilze Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

958 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

¼ Tasse Semmelbrösel
1 TL Italienisches Gewürz
400 g Tofu
¼ TL Knoblauchpulver
¼ TL Salz
2 TL Olivenöl, + 1 Esslöffel
1 Zwiebel, klein, gehackt
220 g Steinpilze, in dünne Scheiben geschnitten
¼ Tasse Parmesan, gerieben
3/4 Tasse Marinara Sauce
½ Tasse Mozzarella, fettarm, gerieben
2 EL Basilikum, gehackt

Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten, Garen

Menüart: Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Die Panade und das italienische Gewürz in einer flachen Schüssel vorbereiten.
Den Tofu der Länge nach in 4 Stücke schneiden und trocken tupfen.
Beide Seiten des Tofus mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
In Semmelbröseln panieren.
2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln hinzu fügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
Die Steinpilze dazu geben und ca. 4 Minuten braten.
Die Pilze in eine Schüssel umfüllen.
Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
Tofu hinein legen und ca. 3 Minuten auf jeder Seite golden anbraten.
Den Tofu beim Wenden mit Parmesan bestreuen.
Anschließend mit der Pilzmischung bedecken.
Die Marinara Sauce darüber geben und mit Mozzarella bestreuen.
Abgedeckt ca. 3 Minuten garen bis der Käse geschmolzen ist.
Tofu mit Basilikum bestreuen und servieren.