Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce
Ein sehr leckeres Rezept mit Tofu und Steinpilzen. Man kann den Tofu einfach und schnell zubereiten. In Kombination mit Pilzen, Gewürzen, Marinara Sauce, Knoblauch und Mozzarella schmeckt der Tofu super.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 958 kcal
Über das Rezept
Ein sehr leckeres Rezept mit Tofu und Steinpilzen. Man kann den Tofu einfach und schnell zubereiten. In Kombination mit Pilzen, Gewürzen, Marinara Sauce, Knoblauch und Mozzarella schmeckt der Tofu super.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 TL Italienisches Gewürz
- 400 g Tofu
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Salz
- 2 TL Olivenöl, + 1 Esslöffel
- 1 Zwiebel, klein, gehackt
- 220 g Steinpilze, in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Parmesan, gerieben
- 3/4 Tasse Marinara Sauce
- ½ Tasse Mozzarella, fettarm, gerieben
- 2 EL Basilikum, gehackt
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch
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Zubereitung
- Die Panade und das italienische Gewürz in einer flachen Schüssel vorbereiten.
- Den Tofu der Länge nach in 4 Stücke schneiden und trocken tupfen.
- Beide Seiten des Tofus mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
- In Semmelbröseln panieren.
- 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln hinzu fügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Steinpilze dazu geben und ca. 4 Minuten braten.
- Die Pilze in eine Schüssel umfüllen.
- Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
- Tofu hinein legen und ca. 3 Minuten auf jeder Seite golden anbraten.
- Den Tofu beim Wenden mit Parmesan bestreuen.
- Anschließend mit der Pilzmischung bedecken.
- Die Marinara Sauce darüber geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Abgedeckt ca. 3 Minuten garen bis der Käse geschmolzen ist.
- Tofu mit Basilikum bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Panierset
- Messer
- Pfanne
- Wender
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce
Ein sehr leckeres Rezept mit Tofu und Steinpilzen. Man kann den Tofu einfach und schnell zubereiten. In Kombination mit Pilzen, Gewürzen, Marinara Sauce, Knoblauch und Mozzarella schmeckt der Tofu super.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 TL Italienisches Gewürz
- 400 g Tofu
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Salz
- 2 TL Olivenöl, + 1 Esslöffel
- 1 Zwiebel, klein, gehackt
- 220 g Steinpilze, in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Parmesan, gerieben
- 3/4 Tasse Marinara Sauce
- ½ Tasse Mozzarella, fettarm, gerieben
- 2 EL Basilikum, gehackt
Zubereitung
- Die Panade und das italienische Gewürz in einer flachen Schüssel vorbereiten.
- Den Tofu der Länge nach in 4 Stücke schneiden und trocken tupfen.
- Beide Seiten des Tofus mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
- In Semmelbröseln panieren.
- 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln hinzu fügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Steinpilze dazu geben und ca. 4 Minuten braten.
- Die Pilze in eine Schüssel umfüllen.
- Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
- Tofu hinein legen und ca. 3 Minuten auf jeder Seite golden anbraten.
- Den Tofu beim Wenden mit Parmesan bestreuen.
- Anschließend mit der Pilzmischung bedecken.
- Die Marinara Sauce darüber geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Abgedeckt ca. 3 Minuten garen bis der Käse geschmolzen ist.
- Tofu mit Basilikum bestreuen und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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