Mediterraner Genuss: Brotaufstrich mit Feta und Frischkäse

Name: Brotaufstrich mit Feta, Frischkäse, Petersilie und Knoblauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Feta Käse; 200 g Frischkäse; Petersilienblätter, nach Belieben; 1 Knoblauchzehe, nach Belieben; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Chilipulver, nach Belieben

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 242 kcal

Dieser hausgemachte Brotaufstrich vereint die cremige Konsistenz von Frischkäse mit der intensiven Würze von Feta. Die zarte Petersilie verleiht ihm eine frische Note, während die Knoblauchzehe dem Aufstrich einen würzigen Kick verleiht. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und Chilipulver abgeschmeckt, entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das auf der Zunge tanzt.
Der Aufstrich ist herrlich cremig und zergeht förmlich auf dem Brot.

Der Geschmack ist intensiv, mit einer angenehmen Mischung aus salzigem Feta, würzigem Knoblauch und der Frische der Petersilie. Die leichte Schärfe des Chilipulvers rundet das Ganze perfekt ab.
Dieser Aufstrich passt hervorragend zu frischem Baguette oder knusprigem Vollkornbrot.

Brotaufstrich, Aufstrich, Fetakäse

Brotaufstrich mit Feta, Frischkäse, Petersilie und Knoblauch

Utensilien

Schüssel
Gabel
Löffel
Knoblauchpresse

Zutaten

200 g Feta Käse
200 g Frischkäse
Petersilienblätter, nach Belieben
1 Knoblauchzehe, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Chilipulver, nach Belieben

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Anleitung

Den Feta in einer Schüssel zerbröseln und mit Frischkäse zusammenrühren.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse zum Käse ausdrücken.
Die Petersilie klein hacken und beimengen.
Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf mit Chili würzen.
Den Brotaufstrich mit frischem Brot oder Baguette servieren.

Streiche den Aufstrich großzügig auf warmes Brot für ein besonders intensiven Geschmack.

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch, um dem Aufstrich eine individuelle Note zu verleihen.

Für eine vegane Variante ersetze den Feta durch pflanzlichen Feta-Ersatz und den Frischkäse durch vegane Alternativen – der Geschmack wird immer noch fantastisch sein!

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.