Waffeln mit Kefir ohne Eier – Einfaches Waffelrezept
Zutaten
- 150 g Mehl
- 200 ml Kefir, oder Buttermilch
- 1 Ei
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 1 Prise Salz
- Sprühsahne, zum Servieren
- Obst, nach Belieben, zum Servieren
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Rührlöffel
- Waffeleisen
Anleitung
- Das Mehl mit dem Salz, dem Backpulver und dem Natron in eine Schüssel sieben und miteinander vermischen.
- Mit einem Schneebesen das Ei mit dem Kefir und dem Zucker verquirlen.
- Die flüssige Kefir- und Eiermischung zum Mehl geben.
- Mit einem Löffel oder einem Schneebesen gut verrühren.
- Anschließend geschmolzene Butter zum Teig geben.
- Gut mischen, bis die Masse homogen ist.
- Das elektrische Waffeleisen etwas aufheizen, dann 2 EL Teig in jede Form geben.
- Die Waffeln ca. 4-5 Minuten goldbraun ausbacken. Es werden ca. 8 Waffeln.
Das Waffelrezept kann man die mit jedem Milchprodukt (Kefir, Joghurt oder saure Sahne) zubereiten.
