Gebackene Hähnchenrouladen mit Feta-Spinat-Füllung
Wirsingrouladen mit Hackfleisch aus dem Ofen
Bitte Rezept bewerten
Zutaten
- 5 Blätter Wirsingkohl
- 200 g Hackfleisch Rind / Schwein
- 1 Ei
- 1 Scheibe Brot
- Milch
- 1 Zwiebel
- Butter oder Öl
- Salz nach Geschmack
- rote Paprikapulver nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Würfel Gemüsebrühe oder Fleischbrühe für 500 ml Brühe
Anleitung
- Wirsingblätter vom Kohl ablösen, den Mittlestrunk entweder rausschneiden oder flach schneiden.
- Im kochenden Salzwasser die Blätter ca. 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und trockentupfen.
- Das Brot in der Milch einweichen.
- Die Zwiebel klein hacken und in Butter oder Öl andünsten.
- Das Hackfleisch mit den angedünsteten Zwiebeln, Ei und eingeweichtem Brot vermischen.
- Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
- Aus dem Hack Klöpse formen.
- In die blanchierten Wirsingblätter einrollen, dabei die Seiten einschlagen. ( Man kann Holzstäbchen benutzen )
- Die Rouladen eng in eine eingefettete Auflauf-Form legen.
- Butterflocken verteilen und für 15 Minuten bei 220 Grad bräunen stellen.
- Anschließend die Rouladen und mit heißer Brühe angießen.
- Ca. 45 Minuten im Backofen schmoren lassen.
- Die Wirsingrouladen mit Saurer Sahne oder Tomatensauce servieren.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 471kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 23gFett: 35gGesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 185mgNatrium: 313mgKalium: 490mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 538IUVitamin C: 5mgKalzium: 127mgIron: 3mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!
Kohlrouladen mit Hackfleisch, Möhren und Reis
Das könnte auch interessant sein
