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Windbeutel Dessert mit Quark: Dessert für besondere Momente
Dieses Windbeutel-Dessert kombiniert luftig-leichtes Brandteiggebäck mit einer cremigen Quarkschicht und der fruchtigen Säure von gefrorenen Himbeeren
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Dieses Windbeutel-Dessert kombiniert luftig-leichtes Brandteiggebäck mit einer cremigen Quarkschicht und der fruchtigen Säure von gefrorenen Himbeeren. Die Kombination aus süßem Quark und dem feinen Zitronenaroma sorgt für eine frische, nicht zu schwere Süße.
Die gerösteten Mandelblättchen verleihen dem Ganzen einen knackigen Biss, der die weiche Textur der Creme und Windbeutel perfekt ergänzt. Schokoladenstreifen auf den Windbeuteln und Beeren sorgen für eine luxuriöse Note, die das Dessert abrundet.
Ideal für feierliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines leichten Essens. Es passt wunderbar zu einem nachmittäglichen Kaffee oder einem besonderen Dessertbuffet.
Du kannst die Himbeeren auch frisch verwenden, um das Dessert noch fruchtiger zu machen.
Das Dessert kannst du anstatt den Mandeln auch mit gehackten Pistazien garnieren.
Variiere das Dessert, indem du die Himbeeren durch andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren ersetzt.
Kalorien je Portion
381 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 300-350 g Windbeutel, 1½ Mini-Windbeutel
- 1300 g Magerquark
- 1 Dose Gezuckerte Kondensmilch, Milchmädchen
- 500 g Himbeeren, gefroren
- 30 g Mandelblättchen, geröstet
- 1 TL Zitronenabrieb
- 4 EL Schokoladenkuvertüre, optional
Windbeutel Dessert mit Quarkcreme und Himbeeren
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Windbeutel auf dem Boden einer Glasschüssel legen.
- Mit der Schokoladenkuvertüre Streifen über dem Brand-Teiggebäck ziehen.
- Quark mit gezuckerter Kondensmilch uns Zitronenabrieb cremig verrühren.
- Die Quarkcreme auf die Windbeutel schichten.
- Die gefrorenen Himbeeren auf der Creme verteilen.
- Nach Wunsch die Schokoladenkuvertüre in Streifen auf den Beeren ziehen.
- Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
- Das Windbeutel Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank stehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Große Glasschüssel
- Handmixer, oder Küchenmaschine
- Teigschaber
- Zitrusreibe
- Pfanne für Mandelblättchen