Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 280 kcal

Rote Beete Salat mit Kartoffeln und Bohnen schmeckt wunderbar zum Fleisch, Fisch oder zu Kartoffeln. Die Salzgurken und das Sauerkraut machen den Salat pikant und würzig. Der leckere Salat passt sowohl für ein gewöhnliches Familienessen als auch für eine große Party.

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Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Sieb
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

4 Kartoffeln
2 Karotten
2 Rote Beete
2 Salzgurken, aus dem Glas
1 Zwiebel
1 Dose Bohnen
150 g Sauerkraut
2 TL Salz
1 TL Zucker
4 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Kartoffeln, Karotten und Rote Beete mit Schale kochen und die Haut pellen.
Die Salzgurken in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel klein hacken.
Die Bohnen in ein Sieb geben.
Bohnen abspülen und die gesamte Flüssigkeit abfließen lassen.
Wasser aus dem Sauerkraut mit den Händen auspressen.
Alles in eine Schüssel geben.
Salz, Zucker und Öl hinzufügen.
Den Rote Beete Salat gut mischen und servieren.

Am besten schmeckt dieser rote Beete Salat mit Brot.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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