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Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise

Name: Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Moldawische Rezepte

Diese schnell zubereitete Kekse werden knackig und nur mäßig süß, auch wenn so ungewöhnliche Zutaten verwendet werden

Kategorien: Kekse Rezepte, Gebäck, Mayonnaise Rezepte

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Rezeptebeschreibung

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Diese schnell zubereitete Kekse werden knackig und nur mäßig süß, auch wenn so ungewöhnliche Zutaten verwendet werden.

Kalorien je Portion

358 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Ei
100 g Mayonnaise
400 g Mehl
¼ TL Backpulver

Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise

Region: Osteuropa

Küche: Moldawische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer cremig schlagen.
Das Ei in einer separaten Schüssel leicht aufschlagen.
Nach und nach unter ständigem Rühren in die Butter-Zucker-Masse unterrühren.
Mayonnaise hinzufügen.
Das mit Natron vermischte Mehl in kleinen Mengen langsam dazu mischen.
Dabei ununterbrochen weiterrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Teelöffels kleine Kekse darauf formen.
Die Kekse 15 – 20 Minuten bei 180° C backen, auskühlen lassen und mit einer Tasse Tee genießen.