Paprikasalat mit Auberginen, Zwiebeln und Kräutern
Gebackener Lachs mit Spinat Sahne Soße und Nudeln
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 1144 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Auflaufform
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Rührspatel
- Schneebesen
Zutaten
- 600 g Lachs, oder Lachsforelle
- 300 ml Sahne
- 150 g Zwiebeln
- 100 g Spinat
- Limette, oder Zitrone
- 3 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, nach Geschmack
- 300 g Bandnudeln
Anleitung
- Den Fisch in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Einige Spritzer Zitronensaft dazugeben.
- In einer Auflaufform bei 180 Grad 15-18 Minuten backen.
- Bandnudeln gar kochen.
- Für die Spinat Sahne Soße: Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und im Öl anbraten.
- Mit Sahne abrunden und solange kochen bis die Soße eindickt.
- Den geschnittenen Spinat zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln mit dem Lachs auf einem Teller legen und mit der Spinat Sahne Soße anrichten.
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