Ratatouille Auflauf aus Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Käse

Name: Ratatouille Auflauf aus Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 1 Zucchini, helle; 1 Aubergine; 3 Tomaten; 100-150 g Käse, z.B. Mozzarella; 1-2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Thymian, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 186 kcal

Ein vegetarischer Auflauf aus Sommergemüse schmeckt so leicht und unfassbar lecker.
Ratatouille ist einfach zum Zubereiten, sie besteht aus Zucchini, Aubergine und Tomaten.

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Ratatouille Auflauf aus Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Käse

Utensilien

Knoblauchpresse
Schälchen
Messer
Schneidebrett
Auflaufform
Käsereibe

Zutaten

1 Zucchini, helle
1 Aubergine
3 Tomaten
100-150 g Käse, z.B. Mozzarella
1-2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Thymian, nach Geschmack

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Anleitung

Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse geben.
Knoblauch mit ca. 2 EL Olivenöl in einem Schälchen verrühren.
Gemüse in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern.
Die Gemüsescheiben abwechselnd nacheinander in eine Auflaufform aufstellen.
Einen Zweig Thymian darauf legen.
Mit dem angerührten Knoblauchöl beträufeln.
Ratatouille in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Ratatouille mit dem Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.