Kürbispüree

Was ist Kürbispüree?

Gemeint ist fein verarbeitetes Kürbisfruchtfleisch. Reines fertiges Püree unterscheidet sich von einer gesüßten oder gewürzten Kürbis-Pie-Füllung. Die verlinkte LIBBY’S-Referenz nennt als Zutat ausschließlich Kürbis.

Abwiegen und verwenden

Für unsere Kürbismuffins sind 300 g fertiges Püree vorgesehen. Das bedeutet nicht automatisch 300 g rohen Kürbis. Selbst zubereitetes und gekauftes Püree können sich durch Kürbissorte und Wassergehalt unterscheiden.

Aufbewahren

Bei gekauftem Püree die Hinweise auf der tatsächlichen Packung, besonders nach dem Öffnen, beachten. Das Porträt setzt keine ungeprüfte Haltbarkeitsfrist für selbst hergestelltes Püree oder fertige Muffins fest.

Nährwerte und Bezugsart

Die US-Herstellerreferenz von LIBBY’S nennt je 122 g: 45 kcal, 0,5 g Fett, 10 g Gesamtkohlenhydrate einschließlich 3 g Ballaststoffen und 1 g Eiweiß. US-Gesamtkohlenhydrate sind nicht unmittelbar mit den in der EU üblichen verfügbaren Kohlenhydraten vergleichbar. Für diese reine Kürbisreferenz werden die deklarierten Ballaststoffe abgezogen: (10 − 3) / 122 × 100 ergibt rund 5,74 g verfügbare Kohlenhydrate je 100 g. Der ursprüngliche US-Gesamtwert wäre rund 8,20 g je 100 g und enthält diese Ballaststoffe bereits.

Die Tabelle verwendet verfügbare Kohlenhydrate. Energie und die übrigen Werte bleiben aus derselben 122-g-Portion umgerechnet: rund 36,9 kcal, 0,41 g Fett, 0,82 g Eiweiß und 2,46 g Ballaststoffe je 100 g. Rundung und Produktunterschiede begrenzen die Genauigkeit. Die Produktreferenz bestätigt nicht die Zusammensetzung eines hausgemachten Pürees.

Im Rezept verwenden

Die Zutat wird in diesem bestehenden Rezept genannt: Kürbismuffins mit Maismehl und Kürbispüree. Offene Rezeptfragen werden getrennt geprüft.

Quelle

Herstellerreferenz, geprüft am 14.10.2026.

Weitere Rezeptidee

Diese Zutat verwenden unsere Halloween-Kürbismuffins mit Zuckerglasur. Die Mengen und Varianten stehen im Rezept.

Kürbis Dessert im Wasserbad

Diese Zutat ist Teil der Kürbis Crème brûlée mit Sahne und Zimt. Dort werden rohe Kürbismenge, verwendetes Püree und Krustenzucker getrennt beschrieben.

Herbstliche Kekse

Diese Zutat verwenden unsere Kürbiskekse mit Zimt, Ingwer und Muskat. Mengen und Arbeitsabschnitte stehen beim Rezept.

Süßes Kürbisbrot

Diese Zutat wird in der Grundfassung oder einer ausdrücklich genannten Variante von Kürbisbrot mit Pekannüssen, Zimt und Muskat verwendet. Mengen, optionale Zutaten und Rechenannahmen stehen beim Rezept.

Weitere Rezeptidee mit dieser Zutat

Probiere die saftigen Kürbismuffins mit Zimt und Muskat. Die Grundfassung und optionale Ergänzungen sind dort getrennt beschrieben.

Weitere Rezeptidee

Diese Zutat wird im Dinkel-Kürbisbrot verwendet. Mengen für Teig, Arbeitsfläche und Form sowie die gewählte Fettvariante getrennt beachten.

Kürbiskuchen mit Schokodrops

Diese Zutat wird in der Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante des Kürbiskuchens mit Schokodrops verwendet. Grundmengen, optionale Glasur und Rechenannahmen stehen beim Rezept.

Rustikales Kürbisbrot

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante des rustikalen Kürbisbrots aus zwei runden Laiben. Mengen, Wasserreserve, Nüsse und Trockenfrüchte werden im Rezept getrennt erklärt.

Kürbiskuchen mit Rosinen und Nüssen

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich genannten Variante unseres Kürbiskuchens mit Rosinen und Nüssen. Mengen und optionale Beilagen stehen beim Rezept.

Kürbisbrötchen in Kürbisform

Diese Zutat kommt in der Grundfassung oder einer ausdrücklich beschriebenen Variante unserer Kürbisbrötchen in Kürbisform vor. Mengen, optionale Nussdekoration und Nährwertbezug stehen beim Rezept.

Kürbissuppe mit Rinderhack

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Beilage unserer Kürbissuppe mit Sahne, Knoblauch und Rinderhack. Die konkreten Mengen, Referenzprodukte und nicht eingerechneten Extras stehen beim Rezept.

Zusätzliche Referenz für herzhafte Suppe

Für die Kürbis-Hackfleisch-Suppe wird reines dmBio Kürbispüree, GTIN4070765068498, als fertige Püreereferenz verwendet:27kcal je100g. Diese zusätzliche Produktreferenz ersetzt nicht die oben klar getrennte LIBBY’S-Referenz. Hausgemachtes Püree hat je nach Kürbis und Wassergehalt andere Werte. dm Produktangabe, geprüft16.10.2026.

Kürbisbrot in Kastenform

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Variante unseres würzigen Kürbisbrots in Kastenform. Fertiges Püree, optionale Einlagen, Beilagen und Rechenannahmen werden dort unterschieden.

Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Ergänzung der veganen Kürbissuppe mit Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer. Fertiges Püree, abgewogene Gewürze, optionale Garnitur und Brot sowie konkrete Mengen- und Nährwertbezüge stehen beim Rezept.

Kürbis-Scones mit Olivenöl

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Variante der Kürbis-Scones mit Ingwer und Zimt. Dort werden fertiges Püree, Teigöl, dünner Milch-Zucker-Guss und optionale Beilagen getrennt erklärt.

Fertiges Püree im Scone-Teig

Die abgewogene Menge meint bereits durchgegarten, abgekühlten Kürbis ohne Öl oder Zucker. Wasserüberschuss vor dem Wiegen ablaufen lassen. LIBBY’S dient als Referenz für fertiges reines Püree, nicht als Analyse selbst gebackenen Kürbisses; dessen Wassergehalt kann anders sein.

Kürbisbrot mit Buchweizen und Olivenöl

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Variante beziehungsweise Beilage unseres herzhaften Kürbisbrots mit Olivenöl und Kürbiskernen. Fertiges Püree, Mehltype, konkrete Hefemenge, Wasserreserve und nicht eingerechnete Extras sind dort getrennt erklärt.

Kürbismuffins mit Zimt und Muskat

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten optionalen Variante der Kürbismuffins mit Zimt, Muskatnuss und Kürbiskernen. Fertiges Püree, Öl statt widersprüchlicher Butter, gewogene Gewürze und nicht eingerechnete Einlagen stehen beim Rezept.

Kürbisbrot aus Rührteig mit Pekannüssen

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder einer ausdrücklich getrennten Alternative beziehungsweise optionalen Beilage des Kürbisbrots aus Rührteig mit Pekannüssen. Fertiges Püree, Backpulverdosierung, Pekannuss-Grundmenge und zusätzliche Kerne oder Aufstriche werden dort getrennt erklärt.

Haferflocken-Kürbis-Kekse

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Variante unserer Haferflocken-Kürbis-Kekse mit Erdnussbutter. Honig und Sirup werden nicht addiert; zusätzliche Nüsse und Schokotropfen sind optional. Gewogene Arbeitsmengen und vier Portionsanteile sind im Rezept erklärt.

Kürbisbrot aus Hefeteig

Diese Zutat gehört zur Grundfassung, zur gesonderten Püreevorbereitung oder zu einer ausdrücklich getrennten Variante beziehungsweise Beilage unseres Kürbisbrots in der Kastenform. Dort sind kaltes fertiges Püree, Wasserreserve, Hefearten, Gehzeiten und optionale Kerne erklärt. Für das Brot gilt Type fünfhundertfünfzig mit Kneten, nicht die kurze Muffin-Mischmethode; vorhandene andere Mehlrezepte bleiben unverändert.

Rezepte mit Kürbispüree

• Zimtige Kürbismuffins: Genuss für kühle Tage
• Kürbisbrot: Ein herzhaftes Herbstbrot mit Dinkelmehl
• Kürbiskuchen mit Schokodrops: Herbstliche Verführung
• Kürbisbrot für den Herbst: Der perfekte Begleiter
• Das ultimative Herbstrezept: Fluffige Kürbisbrötchen
• Süßer Herbstgenuss: Kürbiskuchen mit feinen Gewürzen
• Goldener Herbst: Saftiges Kürbisbrot mit einem Hauch von Zimt
• Goldenes Kürbisbrot in Kastenform: So schmeckt der Herbst
• Das perfekte Kürbisbrot aus Rührteig: Würzig und lecker
• Herbstliches Brotvergnügen: Kürbisbrot aus Hefeteig
• Zuckersüße Geisterstunde: Halloween Muffins mit Zuckerglasur
• Süße Herbstfreude: Kürbiskekse mit Zimt, Ingwer und Muskat
• Herbstgenuss pur: Creme Brulee mit Kürbis, Sahne und Zimt
• Schnelles herzhaftes Kürbisbrot mit Olivenöl und Kürbiskernen
• Perfekt für Halloween: Kürbismuffins mit Maismehl und Kürbispüree
• Schnelles Kürbisbrot ohne Hefe mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer
• Spice Pumpkin Latte Milchkaffee mit Kürbispüree
• Cremige Kürbissuppe mit Sahne, Knoblauch und Hackfleisch
• Aromatische Scones Kürbisbrötchen mit Ingwer und Zimt
• Aromatische Kürbismuffins mit Zimt, Muskatnuss und Kürbiskernen